Forskriftens innhold
Forskrift om kjøttråvarer og kjøttprodukter.
§ 1. Omfang.
Denne forskriften omfatter kjøttråvarer og kjøttprodukter i fersk, konservert eller på annen måte bearbeidet tilstand.I tvilstilfeller avgjør Mattilsynet om en vare kommer inn under denne forskriften.Endret ved forskrift 15 jan 2004 nr. 215.§ 2. Definisjoner.
- Kjøttråvarer – omfatter alle spiselige deler av matnyttige pattedyr og fugler som råvare egnet for videre bearbeiding.
- Kjøttprodukter – er varer som helt eller delvis er tilberedt ved bearbeiding av kjøttråvarer unntatt hele, sammenhengende kjøttprodukter som er tilberedt av kjøttråvare i ett eller flere større stykker.
- Deiger – er kjøttråvarer som er findelt ved maskinell bearbeiding og som omsettes uten annen bearbeiding enn eventuelt tilsetting av salt og vann eller is.
- Kjøttfarseprodukter – er findelt kjøttråvare som er spedd med vann, is og melk og/eller stivelsesrike, naturlige råvarer, og som er bearbeidet ferdig til bruk.
Endret ved forskrifter 15 jan 2004 nr. 215, 8 juli 2005 nr. 807.§ 3. Merking av fettinnhold.
Ved frambud av ferdigpakkede deiger og kjøttfarseprodukter skal fettinnholdet angis på pakningen.Endret ved forskrift 8 juli 2005 nr. 807 (tidligere § 18).§ 4. Utfyllende bestemmelser
Mattilsynet kan gi nærmere bestemmelser til utfylling av denne forskriften.Endret ved forskrifter 15 jan 2004 nr. 215, 8 juli 2005 nr. 807 (tidligere § 19).§ 5. Dispensasjon
Mattilsynet kan i særlige tilfeller dispensere fra bestemmelsene i denne forskriften forutsatt at det ikke vil stride mot Norges internasjonale forpliktelser, herunder EØS-avtalen.Endret ved forskrift 15 jan 2004 nr. 215, 8 juli 2005 nr. 807 (tidligere § 20).§ 6. Tilsyn og vedtak
Mattilsynet fører tilsyn og fatter vedtak for å gjennomføre bestemmelsene gitt i og i medhold av denne forskriften.Endret ved forskrifter 4 april 1995 nr. 334, 18 feb 1996 nr. 199, 15 jan 2004 nr. 215, 8 juli 2005 nr. 807 (tidligere § 21).§ 7. Straff
Forsettlig eller uaktsom overtredelse av denne forskriften eller bestemmelser og vedtak gitt i medhold av den, er straffbart i henhold til matloven § 28.Endret ved forskrifter 15 jan 2004 nr. 215, 8 juli 2005 nr. 807 (tidligere § 22).§ 8. Ikrafttredelse.
Denne forskriften trer i kraft 1. mars 1983.Endret ved forskrift 8 juli 2005 nr. 807 (tidligere § 23).
Sist oppdatert: 10.12.2025 04:00 | Kilde:
Lovdata (NLOD 2.0)
