Dato: 22.11.2024 Svartype: Med merknad Det star på side 7 i høringsnotatet at matvarer med et høyt innhold av særlig mettet fett bidrar til usunt kosthold. Så enkelt er det ikke. Noen matvarer med mettet fett er næringsrike og forbundet med lavere mortalitet. De har blitt spist i årtusener. Selv den grundigste undersøkelsen av rødt kjøtt (siste referanse nedenfor) konkluderer med at det ikke er gode nok bevis for å anbefale et begrenset inntak av rødt kjøtt. Barn har små mager og trenger næringstett mat med essensielle næringsstoffer. Ren yogurt med mer enn 3% fett og vanlig ost kan godt være sunt å spise for mange barn. Det bør ikke betraktes i samme katori som brus. Vi spiser ren yoghurt kjøpt direkte fra gården uten tilsatt sukker med over 4% fett. Det er så godt vi betrakter det som desert, det spises med andakt. Det koster mer enn dobbelt så mye som vanlig yoghurt og er verdt prisen. Også helmelk smaker godt. Hvis barn erstatter brus med helmelk er det sikkert bra for helsen. Det er lettere å få barn til å drikke noe som smaker godt. Yoghurt er nevnt på side 98 i høringsnotatet. Referanser, bare noen få, det er flere som kunne ha vært med, men det vil bli antagelig for mye. Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31812-9 Whole milk compared with reduced-fat milk and childhood overweight: a systematic review and meta-analysis https://doi.org/10.1093/ajcn/nqz276 Total and Full-Fat, but Not Low-Fat, Dairy Product Intakes are Inversely Associated with Metabolic Syndrome in Adults https://doi.org/10.3945/jn.115.220699 Effects of Dairy Consumption on Body Composition and Bone Properties in Youth: A Systematic Review https://doi.org/10.3945/cdn.117.001214 The effect of replacing saturated fat with mostly n-6 polyunsaturated fat on coronary heart disease: a meta-analysis of randomised controlled trials https://doi.org/10.1186/s12937-017-0254-5 Saturated Fats and Health: A Reassessment and Proposal for Food-Based Recommendations: JACC State-of-the-Art Review https://doi.org/10.1016/j.jacc.2020.05.077 Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption: Dietary Guideline Recommendations From the Nutritional Recommendations (NutriRECS) Consortium https://doi.org/10.7326/m19-1621 Helse- og omsorgsdepartementet Til høringen Til toppen <div class="page-survey" data-page-survey="133" data-page-survey-api="/api/survey/SubmitPageSurveyAnswer" data-text-hidden-title="Tilbakemeldingsskjema" data-text-question="Fant du det du lette etter?"
